طريقة عمل فراخ بانيه بالخردل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب
- 1 كوب لبن
- 1 بصل متوسط الحجم
- 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
- 1 ملعقة صغيره إكليل الجبل، أي روزماري
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بهارات مشكلة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق، للتغليف
- 1/2 كوب بقسماط أو كعك مطحون، للتغليف
- 1 1/2 كوب زيت، للتحمير
- 1 تُبشر البصلة ويضاف اليها اللبن، عصير الليمون، الحليب والخردل، ويُتبل المزيج بالملح والبهارات واكليل الجبل، تُغمس صدور الدجاج في المزيج وتُنقع جيداً لمدة ساعتين.
- 2 تُخفق البيضة جيداً. ويُغلّف الدجاج بالدقيق، ثم يُغمس بالبيض المخفوق، ويُترك منقوع لمدة ربع ساعة.
- 3 يُحمّى الزيت، ثم يُرفع الدجاج من البيض ويُغمس بالبقسماط، يُقلى الدجاج في الزيت ليتحمر.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
